Hjå Siv startar jula alt i september - her deler ho sine mattips

Med god planlegging kan ein halde på roa i førjulstida. Då kan ein nyte romjula også.

Siv Weisten er det ein kan kalle ein racer når det gjeld jul. Ho har full kontroll frå slutten av september og held stø kurs inn mot slutten av året. Det heile dreiar seg om planlegging, og om vegen fram til julekos med familien.

– Eg startar allereie i slutten av september. Bakinga gjer eg unna frå oktober. Og den biten med nedvask av kjøkkenskap og loft, det har eg kutta ut. Det er uansett ingen som skal inn i skapa mine.

Me besøker Siv Weisten

Katten Kita sit og småskjelv på trappa og ventar på at eg skal sleppe henne inn i varmen. Matbordet er dekt med juleservice og levande lys set stemninga.

– Her er det jul fleire gonger i året, seier Weisten og ler. - Eg riggar opp og ned jula på grunn av jobben min. I oktober blei ungane bekymra for at me skulle rekke å pakke vekk jula igjen, før halloween.

Alle mann til benken

Når det skal bakast hos familien Weisten, er det ikkje vanskeleg å få med ungane. Dei samlar seg på kjøkkenet og tryllar fram heimelaga søtt og smakfullt bakverk og godt. Noko skal dei ete sjølv og noko skal dei ha til gåver.

– Det er ofte like koseleg å gi vekk noko heimelaga, som kjøpte gåver. Ikkje treng det å vera til jul heller. Det passar like godt å gi bort noko når ein skal på besøk i romjula.

– Ungane har vekse opp med at alle er med og hjelper til på kjøkkenet. Det er vorte tradisjon og det gjer at me får ekstra mykje tid i lag. Når ungane kjem heim frå skulen, sparkar dei av seg skoa og kjem rett inn på kjøkkenet og spør meg om kva dei kan få hjelpe til med. Eg vil at ungane får prøve seg på både bakst og mat. Det handlar mykje om det å vere saman.

Deler julekosen med andre

Weisten er matbloggar med ein heil armè av følgarar og har gitt ut to bøker med oppskrifter for familien. Den siste boka kom nettopp og heiter sjølvsagt Julegøy med mat til familien.

– Eg ville lage ei bok som ikkje handla om dei vanlege tinga som juleribbe og krumkaker. Det bakar eg forresten ikkje, for det lagar svigermor mi til oss.

Boka er proppa med lette og gode oppskrifter, både for smaken og for gleda med å vere saman på kjøkkenet. Ei kosebok, rett og slett.

Ei god blanding

Med ei god blanding av tradisjon og moderne oppskrifter gjer Weisten jula til sin eigen. Dei berømte sju slaga er ho ikkje så oppteken av, men innrømmer at dei likevel har meir enn nok av kaker til jul. Det er berre ikkje dei typiske julekakene. Før jul går det i nokre slag med kaker og mykje konfekt og annan kos. I romjula er dei meir romslege rundt tradisjonar.

– Det går an å lage ein god pizza eller kanskje litt taco. Me et sjeldan julemat i romjula, for då skal det vere tid for familien. Men julemiddagen lagar eg, som alltid, og mannen min er med på det. På denne måten blir det meir sosialt og koseleg.

Romjulskos

Siv Weisten fortel at ho syns det er vel så viktig å kose seg saman i romjula som i førjulstida og har mange oppskrifter på smakfull kos, som er lette å lage. Om du berre vil ha noko godt å ete sjølv, eller om du vil lage ei unik romjulsgåve.

Weisten byr på oppskrifter til kanelstjerner eller chai latte-pulver, eller kanskje begge delar? Her får du eit par oppskrifter du kan teste i romjula: